Ingredients
- 2 xĂcaras de chĂĄ de farinha de trigo
- 1 xĂcara de chĂĄ de Mucilon de Milho
- 1 e 1/2 xĂcara de chĂĄ de açĂșcar
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa muito cheia de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pĂł quĂmico
- 1 xĂcara de chĂĄ de leite morno
Cobertura
- 1 porção de chocolate ao leite picado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar
Instructions
Primeiro preaqueça o forno e unte com manteiga e farinha de trigo uma fÎrma com buraco no meio.
Coloque na batedeira o trigo, o açĂșcar, os ovos, o Mucilon, a manteiga e bata.
Acrescente o leite morno aos poucos atĂ© a massa ficar bem homogĂȘnea.
Por Ășltimo acrescente o pĂł Royal e bata rĂĄpido. Despeje a massa na fĂŽrma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou atĂ© assar e dourar.
Enquanto o bolo assa, coloque o chocolate picado em um refratårio de vidro que possa ir ao micro-ondas. Coloque por 30 segundos, retire e misture o chocolate. Vå fazendo isso de 30 em 30 segundos, até o chocolate derreter totalmente. Quando tiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar uma calda bem cremosa. Reserve.
Se vocĂȘ nĂŁo tiver micro-ondas, faça no banho-maria.
Depois do bolo assado e ainda bem quente, passe a calda em todo bolo e salpique o coco ralado.
Fica uma delĂcia. O sabor Ă© suave e fica muito fofo. Super aprovado!